一米寬千米深,郎酒品質、品牌、品味全面開花

2024-6-14 16:41| 發布者: jiuping| 查看: 4467| 評論: 0|來自: 酒評網

堅守、壯大、長跑,郎酒在變革中重塑,在創新中蝶變。自去年郎酒集團董事長汪俊林發布《百年郎酒》總綱領,為郎酒立下新的“351”工程發展目標,即達到3年300億,5年500億,10年千億的業績目標后,百年郎酒迎來了歷 ...

堅守、壯大、長跑,郎酒在變革中重塑,在創新中蝶變。

自去年郎酒集團董事長汪俊林發布《百年郎酒》總綱領,為郎酒立下新的“351”工程發展目標,即達到3年300億,5年500億,10年千億的業績目標后,百年郎酒迎來了歷史性升級。

先是第五代青花郎在2023郎酒重陽下沙大典上重磅升級上市,并以“三個第一、三個唯一”的稀缺價值迅速擊穿市場,成為郎酒營收的“扛把子”,而今借一場2024郎酒端午制曲大典,第五代紅花郎·10也隆重亮相,以“功能更好、美學更優、穿透力更強”的多重價值升級推動品牌勢能走向新高度。

6月10日,“順天應時 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”在赤水河左岸郎酒莊園吳家溝生態釀酒區舉行,正式拉開2025年郎酒釀造所用酒曲的生產序幕,同時以此為嶄新起點,第五代紅花郎·10開啟醬香典范紅火新征程,向消費者再貼近一點點,繼續服務美好生活。

踐行天地人和

郎酒以極致品質詮釋傳承與創新

以曲釀酒是中國先民的獨創,是傳承千年的中國釀酒工藝,曲好酒才好、曲香酒才香。而一塊優質曲塊的誕生,往往是“天時、地利、人和”的完美結合。

每年的端午時節,崇山峻嶺的赤水河谷氣溫逐漸升高,此時小麥新熟、雨水充足、環境濕熱、微生物勃發,無不宣示著制作酒曲的最佳時節到來。因此,郎酒端午制曲工藝沿用至今從未改變,這是歷代釀酒大師順天應時摸索出的珍貴經驗,也是人與自然共融的具象體現。

郎酒股份總經理汪博煒在此次制曲大典中致辭表示:“端’為‘正’,‘午’為‘中’,對于每一個中國人而言,‘為中為正’是一種至高的生命態度;順天應時,遵循古法,對郎酒人而言,端午制曲、重陽下沙,是恪守傳統工藝最基本的釀酒準則?!卑阎粮叩纳鼞B度融入基本的釀酒準則,這是郎酒對自然的敬畏,對工藝的堅守,對極致品質的追求。

作為一個擇高而立,立志于面向未來、跟隨祖國走向世界的白酒品牌,郎酒匠心堅守“釀極致好酒”,堅持走“古法釀造、現代設備、智慧生產”守正創新之路。在“守正”上,郎酒始終保留著手工業時代的審美、態度和辛勞,不減工時、不惜代價,堅持人工制曲才能制出四周緊、中間松的“龜背型”包包曲;在“創新”上,郎酒于2018年成立行業首家“品質研究院”,“從基礎性研究”和“應用型研究”兩大方向出發,科研人員深入田間地頭,切實踐行產學研結合,從源頭推動品質升級。

正是圍繞制曲這個“一米寬”的維度,開展“千米深”的長期深入研究,郎酒才得以建立起差異化的品質表達,從而生生不息,不斷實現自我突破。正如此次最新升級發布的第五代紅花郎·10,恪守傳統釀造技藝,應用創新科研成果,踐行“極致品質”價值追求,最終成就了其“醬曲糧陳,厚細甜長”的獨特風格。

開創四個“先河”

赤水河左岸“風景獨好”

在6月9日的第五代紅花郎·10首場品鑒會上,與會嘉賓被入口生津的醇厚感、浸潤口腔的細膩感、下咽落口的回甜感、余味持久的悠長感狠狠驚艷,紛紛表示:“喝完整個人都舒展開了?!?/p>

“傳承經典,守正創新”固然是第五代紅花郎·10“郎味十足,驚艷味蕾”的主要因素,但地理基因的賦能以及對天然稟賦的極致運用同樣至關重要。

在赤水河左岸的“黃金酒谷”屹立著一座歷時16載,耗資200億,占地10平方公里的世界級酒莊——郎酒莊園。該酒莊不僅為郎酒核心產品提供了更加堅實的釀貯保障,還以獨創的“生長養藏”釀貯脈絡,引領了中國白酒莊園化的發展路徑。

從去年開始,《中國國家地理》雜志社專家團隊開啟對郎酒莊園釀酒生態環境科學考察,致力于揭開郎酒莊園釀造優質醬酒背后的地理密碼。在此次制曲大典現場,中國科學院地理科學與資源研究所研究員張百平直言,郎酒開創了四個“先河”,即自然生態釀酒之先河,露天貯酒之先河,天然洞藏醬香先河和中國莊園白酒之先河,從而引發了他對于赤水河左岸郎酒莊園,在地理上究竟有何獨特之處的思考。

他認為,郎酒莊園最大的獨特性在于“立體”,郎酒是中國所有酒企當中最“立體”的白酒產地,擁有最立體的河谷釀造環境,沒有之一,這一點在中國白酒領域絕無僅有。與其他大型酒企廠區在地表橫向鋪展不同,郎酒“鑲嵌”在赤水河左岸海拔300—1000米范圍內的懸崖絕壁之上,立體呈現,看似發展布局處于“劣勢”,實際卻轉為了地理生態上的“優勢”。

這種“立體”不僅決定了地理環境的多樣性與復雜性,形成了極為豐富、稀缺的地理資源,還讓復雜的釀造存儲過程成為可能,在“生長養藏”整個生命周期里,都有地理進程的深度參與。分別來看:

生在赤水河:釀造在海拔400-600米的靜風帶,最佳海拔高度的河谷釀酒帶封閉河谷環境最穩定,雨熱同期,從端午制曲到重陽下沙,擁有一個穩定優良的釀造環境;

長在天寶峰:貯藏在海拔900-1000米的多風帶,最佳海拔高度的露天祛燒地形最開闊、氣流最活躍、光照充足、溫度變化劇烈、溫涼山地氣候,適合露天儲酒;

養在陶壇庫:設在海拔650米的峽谷降雨帶,這里處于峽谷中腰部,濕潤多雨、空氣潮濕,鏤空建筑內物質交換,實現了自然要素的深度參與;

藏在天寶洞:處在700-800米的對流帶,利用懸崖絕壁上的相互聯通的天然洞群,山谷對流在洞內自由出入,深度參與了洞藏過程。

也正是得益于此,第五代紅花郎·10順利在酒體上實現蝶變飛躍,4年基酒+10年洞藏陳年老酒勾調而成,在香氣上更加芳香馥郁;在口味上更加醇厚細膩;在個性上更加獨特迷人。

客觀來看,赤水河左岸“立體”環境,孕育了醬香郎酒的獨特性與唯一性,而郎酒將赤水河谷自然環境與天然稟賦運用到極致,將生態自然融入“生長養藏”全過程,實現了“郎味十足”的卓越與非凡。

與此同時,隨著2023年郎酒天富生態釀酒區1期工程揭牌投產,赤水河左岸“六星連珠”的科學布局縱向貫通,郎酒優質產能、儲量實現7萬噸/年和22萬噸的歷史新高,也成為行業內唯一同時布局“大二郎”產區和“大茅臺”產區的名酒企業,為醬香郎酒的“洞藏陳香”風味特色提供了進一步的保障。

堅守唯客是尊初心

持續向消費者再貼近一點點

縱觀醬香典范紅花郎過去20年的發展,歷經四次迭代升級,始終在品質打造、形象設計、服務優化等方面不遺余力地加大投入和創新,贏得廣大消費者喜愛的同時,也成為行業佳話。

郎酒銷售公司總經理助理、紅花郎事業部總經理李俊表示,過去20年是紅花郎緊貼消費者的20年,為持續貼緊消費者,郎酒人建造了赤水河左岸郎酒莊園;為持續貼緊消費者,郎酒人獨創“生長養藏”釀貯體系;為持續貼近消費者,郎酒人制定《郎酒醬香產品企業內控準則》;為持續貼緊消費者,紅花郎四次站上央視春晚C位。

如今,第五代紅花郎·10在“思想升級、團隊升級、產品升級”三大戰略引領下震撼來襲,無疑是郎酒持續貼緊消費者的又一力舉。除了口味上的躍升外,第五代紅花郎·10在外觀表達上做出了個性化的脫變,外盒體積縮小7%,更加便于攜帶;正面更加突出“紅花郎”與“郎牌”的品牌形象,更加利于消費者加深印象;新的防偽技術通過底座ABS自動化成型和自鎖防偽結構,提供了更高級別的產品保護。

值得關注的是,盒體側面加入郎酒莊園標志性建筑金樽堡的實景攝影圖,增添了“郎酒莊園”的身份表達。金樽堡的“金樽”取自李白的“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”,為品牌更添文化內涵。

此前汪俊林曾表示,新時期的郎酒將建設“釀極致好酒、唯客是尊、價值創造、大家的郎酒、服務美好生活”五大意識,堅守“與赤水河右岸的茅臺各具特色,共同做大高端醬酒”的目標,助力行業高質量發展。顯然,第五代紅花郎·10既是五大意識的具象化體現,也是赤水河左岸莊園醬酒的顯著標識,更是郎酒追求卓越品質的又一里程碑。

因為相信,所以看見。汪博煒表示,郎酒將始終牢記“釀好酒”的使命,不斷踐行極致品質、極致品牌、極致品味的三品戰略,他相信,郎酒的三大戰略目標一定會實現,即與赤水河右岸的茅臺各具特色共同做大高端醬酒、成為濃醬兼香型白酒領導者、使郎酒莊園成為世界級酒莊,白酒愛好者的向往之地。


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握手

雷人

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